Hide filters
Sorting
Source
Katalog zbiorów
(2)
Form of Work
Książki
(1)
Poradniki i przewodniki
(1)
Status
available
(2)
Branch
Ciężkowice - Wypożyczalnia
(2)
Author
Makłowicz Robert (1963- )
(2)
Zaręba Andrzej (1969- )
(1)
Year
2010 - 2019
(2)
Time Period of Creation
2001-
(1)
Country
Poland
(2)
Language
Polish
(2)
Subject
Kucharstwo
(1)
Kuchnia chorwacka
(1)
Kultura stołu
(1)
Subject: place
Dalmacja (Chorwacja)
(1)
Genre/Form
Przepisy kulinarne
(1)
Domain
Kuchnia i gotowanie
(1)
2 results Filter
Book
In basket
C.k. kuchnia / Robert Makłowicz ; [il. Andrzej Zaręba]. - Kraków : Wydawnictwo Wysoki Zamek, 2015. - 230 : il. ; 22 cm.
Author
Makłowicz Robert (1963- ). Zaręba Andrzej (1969- ). Il.
Subject
Kucharstwo. Kultura stołu
„C.k. kuchnia” to nie tylko książka kucharska, lecz również opowieść o czasach, gdy Europa Środkowa stanowiła jedność pod berłem Habsburgów. Amatorzy kulinariów odnajdą na jej łamach 84 przepisy z tamtych czasów i tamtych ziem, od Adriatyku po Karpaty. Przepisy reprezentatywne dla dzisiejszych kuchni narodowych - węgierskiej, czeskiej, rumuńskiej, austriackiej, bośniackiej, słowackiej czy też północnowłoskiej - kiedyś zwanych po prostu c.k. kuchnią. Ci wszyscy, którzy nad gotowanie przedkładają historię, też nie powinni być zawiedzeni. Każdą kuchenną receptę poprzedzają bowiem krótkie historie, których bohaterami są monarchowie, arcyksiążęta, sławni wodzowie i herosi oręża, a także zwykli obywatele naddunajskiej monarchii. Niektóre z owych historii rzeczywiście miały miejsce, niektóre zrodziła jedynie wyobraźnia autora, choć trzeba z całą sumiennością zaznaczyć, że została ona zapłodniona przez lekturę memuarów i gazet sprzed pierwszej wojny światowej. Najpochlebniejsi recenzenci przyrównują styl autora do niezpomnianej frazy Jaroslava Haška, przed czym autor się broni, a powoduje nim nie tylko wrodzone głębokie poczucie skromności, lecz również pamięć o ochotniczej służbie Haška w Armii Czerwonej w charakterze politruka. „C.k. kuchnię” niezrównanie ozdobił akwarelami Andrzej Zaręba, artysta od lat współpracujący z Robertem Makłowiczem i dzielący z nim gorące uczucia do Austro-Węgier.
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Ciężkowice - Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 641.5 (1 egz.)
Book
In basket
Dalmacja : książka kucharska / Robert Makłowicz. - Kraków : Wydawnictwo Wysoki Zamek, 2016. - 263, [1] s. : il. kolor. ; 25 cm.
Author
Makłowicz Robert (1963- )
Form of Work
Poradniki i przewodniki
Subject
Kuchnia chorwacka. Dalmacja (Chorwacja)
Genre/Form
Przepisy kulinarne.
Domain
Kuchnia i gotowanie
Na s. tyt. autograf autora.
available to loan
This item is available in one branch. Expand information to see details.
Ciężkowice - Wypożyczalnia
There are copies available to loan: sygn. 641.55/.56(083.12 (1 egz.)
Also derive:
shelf marks
IDs
subject headings
location
summary
ISBN number
sort key
adres wersji elektronicznej
copies localization
opis fizyczny
Report sorting:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
The item has been added to the basket. If you don't know what the basket is for, click here for details.
Do not show it again